飲食店の利益率は売上以上に大切
売上UPばかりに意識が向いているオーナーも多いと実感
利益率を上げるのに物販品がとってもおすすめ。
テイクアウト商品と物販は似て非なるもの。
物販は会計時にプラスワンで買っていただけるもの。
それを促進することで利益率は格段にUPできます。
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